Κοπτική - Αναμεικτική Μηχανή - Κοπή

Το μηχάνημα είναι κατάλληλο για ζύγισμα, θρυμματισμό και ανάμειξη μεγάλης ποικιλίας λαχανικών για να ληφθούν έτοιμα προϊόντα με ζύμη όπως «πέστο» («πέστο βασιλικού Genovese», πέστο αποξηραμένων ντομάτας), πατέ (αγκινάρες, ελιές, μανιτάρια κ.λπ.), χούμους ρεβιθιών , ταχίνι, κρέμες, σάλτσες, πουρές λαχανικών ή φρούτων κ.λπ.
Συγκεκριμένα, η μηχανή κοπής μπορεί να λειτουργήσει αυτόματα σε γραμμές παραγωγής για την ημιεπεξεργασμένη βάση του «πέστο βασιλικού Genovese».
Σε τέτοιες εγκαταστάσεις, το μηχάνημα είναι εξοπλισμένο με μεταφορείς φόρτωσης, συστήματα δοσομέτρησης συστατικών στις κυψέλες φόρτωσης και PLC για τη διαχείριση του κύκλου επεξεργασίας.

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ:

• Γρήγορη, ομοιόμορφη, τακτική και ταυτόχρονα περιποίηση προϊόντος.
• Αντικατάσταση εξαρτημάτων μεγάλης διάρκειας και γρήγορης κοπής.
• Δυνατότητα ρύθμισης της ταχύτητας και του χρόνου διεργασίας από τον πίνακα ελέγχου και ρύθμισης των αυτόματων κύκλων παραγωγής.
• Εύκολη πρόσβαση στα εσωτερικά εξαρτήματα για καθαρισμό και συντήρηση.
• Δυνατότητα διαστασιολόγησης και διαμόρφωσης για να ταιριάζουν σε διαφορετικά χαρακτηριστικά προϊόντος και μια σειρά παραγωγής που εκτείνεται από τεχνητό έως βιομηχανικό.